Češi a houby – to je vztah silnější než většina manželství.

Už od malička nás vedou k tomu, abychom si při každé procházce do lesa dali do batohu nožík, pytlík na hřiby, klouzky, babky, lysohlávky… a další jiné lesní nálezy, které se nebojíme zkonzumovat.

Když jsme tedy přijeli na Island, tak nějak jsme počítali s tím, že bez lesů nebudou ani houby. To jsme ale netušili, do čeho se tu dostaneme.

Mokrý sen každého houbaře. Tady se nerozhodujete, kam jít, aby tam byly, ale jestli ještě trhat, nebo už nechat být houbu houbou.

Islandské (ne)lesy a houbová realita

V okolí jezera Mývatn žádný les v českém slova smyslu nenajdete. Vzrostlý strom je tu spíš rarita než pravidlo. Roste tu hlavně nízká, tundrovitá vegetace – lišejníky, mechy, zakrslé břízy a vrby. Ale kde je život, tam je i houba!

Na Islandu roste okolo 1000 druhů hub, z nichž některé jsou jedlé a chutné – pokud víte, co hledat.

V okolí Mývatnu, hlavně v mokřinách a na okrajích keříků, můžete najít například:

Hřib smrkový (Boletus edulis) – občas, spíše v teplejších letech

Ryzec pravý (Lactarius deliciosus) – chutný, ale vzácnější

Liška obecná (Cantharellus cibarius) – pokud máte štěstí a ostříží zrak

Pýchavka obecná (Lycoperdon perlatum) – občas ve vlhčích místech

Pečárky a bedly – na okrajích luk a u bříz

Sbírání hub tu ale rozhodně není národní sport jako u nás. Místní houby většinou nesbírají – to sem musí přijet nájezdníci ze střední Evropy, aby si při pohledu na to, jak tu sbírají houby, Islanďané mohli klepat na čelo (asi pozdrav?).

A co rostliny, borůvky a jiné dobroty?

Naštěstí tu neroste jen lišejník a tráva. Mezi jedlé rostliny, které se dají najít v okolí Mývatnu a obecně na severu Islandu, patří:

Borůvky (Vaccinium uliginosum) – sice trochu menší a kyselejší než české, ale o to víc potěší

Klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos) – podobná brusinkám, skvělá do marmelády

Andělika lékařská(Angelica archangelica) – starodávná bylina, kterou jedli už Vikingové

Borůvky tu rostou opravdu všude. Za celý svůj život jsem nesnědla tolik borůvkových koláčů všeho druhu jako tady. (Děkuji za tuto zkušenost svým drahým spolubydlícím 🫶🏼)

Závěrem – co tu vlastně sbírat?

V této oblasti o houby pomalu zakopáváte, ale určitě to neplatí pro všechny části ostrova. Jak jsem zmiňovala v předešlém článku, jezero Mývatn je oblast plná života – ať už rostlinného, nebo zvířecího.

My tu výpěstky této samostatné biologické říše bereme jako vzpomínku na domov a nástroj k upevňování vztahů – hlavně když se někdo rozhodne nasbírat přes tři košíky těchto miláčků a pak neví, co s nimi.